かめさんメロンパン
アレルギーの子だってメロンパンが大好きになれるんだ！！
このレシピの生い立ち
卵乳製品アレルギーのりったんに愛をこめて！！
作り方
- 1
パンの分量をホーム李ベーカリーにセットして一次発酵後９等分する。
- 2
クッキー生地をつくる。ボールに油シロップを入れて撹拌し砂糖ふるった粉類を入れてゴムべらでまとめる。
- 3
８等分してラップではさんで３ｍｍほどの厚さに広げて冷蔵庫で３０分ほどねかす。
- 4
分割した一個を頭足ように蛇さんにしたもの３２本と円錐形にしたもの８個とに分ける
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- 5
ベンチタイムが終わった生地をガス抜きして再度ひき丸めて上にクッキー生地をのせて手足頭の上にめろんぱんをのせる。目はチョコ
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- 6
グラニュー糖を甲羅に振りかけて３５度で３０分二次発酵。１８０度で１０分ほど焼く。
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- 7
コツ・ポイント
頭は写真より円錐形にしてください。外れません
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