☆ガーリックチキンの卵しょうがあんかけ☆
MAM１２２０ @cook_40223266
フライパン１つで、できちゃう！！チキンはガーリック風味♪ あんかけはしょうが風味♪ よく絡めて食べるとおいしいです☆
このレシピの生い立ち
フジさんのキッチンッデショーで卵あんかけを作っているのを見て、ガーリックチキンに卵あんかけをかけたらおいしいのでは・・・と思って♪
☆ガーリックチキンの卵しょうがあんかけ☆
フライパン１つで、できちゃう！！チキンはガーリック風味♪ あんかけはしょうが風味♪ よく絡めて食べるとおいしいです☆
このレシピの生い立ち
フジさんのキッチンッデショーで卵あんかけを作っているのを見て、ガーリックチキンに卵あんかけをかけたらおいしいのでは・・・と思って♪
作り方
- 1
鶏肉を食べやすいサイズに切り、袋に入れて☆を入れてよく揉みこみ、放置しながら、あんかけを作る。
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- 2
フライパンにだし汁・しょう油・みりんを入れて一煮立ちさせて、生姜のすりおろしを入れる。
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- 3
２に溶き卵を入れて、お箸で卵をふわふわにする。
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- 4
卵が写真のようになったら、水で溶いた片栗粉を入れてあんかけを作って、小鉢などに移しておく。
-
- 5
４のフライパンにそのまま１の鶏肉を入れてよく焼いて器に盛ったら、４のあんかけをかけて完成♪
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コツ・ポイント
１の鶏肉に片栗粉を入れた時にしっかりと揉み込んでください。
鶏肉のまわりに衣ができた感じで焼きあがります♪
その衣があんかけとよく絡みます＾＾ｖ
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