コンソメ不使用☆塩ポトフ！【圧力鍋】
【話題入り☆】塩だけで味決まるっ♪
くず野菜とウィンナーから旨味が溶けだす、スッキリ美味しいポトフです(＾＾)
このレシピの生い立ち
ポトフ(肉塊ver.)はやたら丁寧に作るんですが、たまにはウィンナーにてお手軽に♪
正直申すと、賞味期限が今日までだったので作りました（＾＾；
具材から出汁が出るので、塩で整えてレシピ化♪
コンソメ不使用☆塩ポトフ！【圧力鍋】
【話題入り☆】塩だけで味決まるっ♪
くず野菜とウィンナーから旨味が溶けだす、スッキリ美味しいポトフです(＾＾)
このレシピの生い立ち
ポトフ(肉塊ver.)はやたら丁寧に作るんですが、たまにはウィンナーにてお手軽に♪
正直申すと、賞味期限が今日までだったので作りました（＾＾；
具材から出汁が出るので、塩で整えてレシピ化♪
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーは縦に２か所、切れ込みを入れる。
ニンニクは包丁の背で潰しておく。 -
- 2
カブの皮を剥き、大きいものなら半分に割る。
人参の皮を剥き、乱切りして面取りする。(省略可)
玉ねぎも大き目に切る。 -
- 3
人参の皮やカブの葉の一部、冷蔵庫に余ってるくず野菜等を茶パックに２個分詰める。
-
- 4
圧力鍋に材料すべてを入れ、きっちり蓋をする。
-
- 5
強火に掛け、高圧が掛かったら弱火に落として5分加圧。
5分後、火を止めて放置。 -
- 6
完全に圧が下がったら、茶パックお玉の背で絞って取り出す。
出来上がり♪ -
- 7
【おまけ】
普通の鍋で作る場合は、材料全部を入れて具材が芯まで柔らかくなるまで煮て下さい。 - 8
【おまけ】
残り物にはキャベツを投入しました♡
甘さが溶けて、これまた美味！ -
- 9
【丁寧ポトフ】
■レシピID : 18019932
じっくりと琥珀色に仕上げるのんびり版ポトフは、牛肉使用☆ -
- 10
【2016年9月23日】
話題入りしました♪
感謝です！
これからもよろしくお願いいたします♡ -
コツ・ポイント
◆具材は有るもの・お好みのものに変更してもＯＫ。（カブ→大根などなど）
◆人参のヘタと皮の一部、カブの茎の一部、しなびたセロリの葉をそれぞれ少しずつ詰めました。くず野菜の種類は何でも良いし、無ければ入れなくてもＯＫ！
つくれぽ
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