CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
さつま芋とセロリのそぼろ炒め〜お弁当にも
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
さつま芋とセロリのそぼろ炒め〜お弁当にも-レシピのメイン写真

さつま芋とセロリのそぼろ炒め〜お弁当にも

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577

作り過ぎ残ってしまった肉そぼろ消費のリメイク御菜です。
旬のさつま芋とセロリの組み合わせが合うのでは?バッチリでした。
このレシピの生い立ち
そぼろ多めに作りすぎ、リメイク料理考えました。
昔セロリを食べなかった爺さんもお代わりしていたから一先ず成功!?
お子さんのセロリ克服に役立てれば嬉しいな♡

作り過ぎ残ってしまった肉そぼろ消費のリメイク御菜です。
旬のさつま芋とセロリの組み合わせが合うのでは?バッチリでした。
このレシピの生い立ち
そぼろ多めに作りすぎ、リメイク料理考えました。
昔セロリを食べなかった爺さんもお代わりしていたから一先ず成功!?
お子さんのセロリ克服に役立てれば嬉しいな♡

もっと読む

さつま芋とセロリのそぼろ炒め〜お弁当にも

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577

作り過ぎ残ってしまった肉そぼろ消費のリメイク御菜です。
旬のさつま芋とセロリの組み合わせが合うのでは?バッチリでした。
このレシピの生い立ち
そぼろ多めに作りすぎ、リメイク料理考えました。
昔セロリを食べなかった爺さんもお代わりしていたから一先ず成功!?
お子さんのセロリ克服に役立てれば嬉しいな♡

作り過ぎ残ってしまった肉そぼろ消費のリメイク御菜です。
旬のさつま芋とセロリの組み合わせが合うのでは?バッチリでした。
このレシピの生い立ち
そぼろ多めに作りすぎ、リメイク料理考えました。
昔セロリを食べなかった爺さんもお代わりしていたから一先ず成功!?
お子さんのセロリ克服に役立てれば嬉しいな♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • さつま芋(拍子切り、水晒し) 中1本
  • セロリ(筋を取り、芋と長さを揃える。葉はざく切り) 中2本
  • 肉そぼろ(豚、牛、鶏どれでも) 100〜150g
  • 菜種油 大さじ2
  • ◯日本酒 カップ1/2弱
  • ◯水 ひたひた
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯ 濃口醤油(そぼろの味で加減する) 大さじ1〜2
  • ◯本みりん(好みで) 少々
  • ◯生姜薄切り、赤唐辛子(お好みで) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    さつま芋を切り、水晒し後水切りしペーパーでよく水気を拭く。セロリも同じ位の長さに切る。肉そぼろをほぐしておく。

  2. 2

    鍋に菜種油とさつま芋を入れ、中火で炒める。芋に八分通り火が通ったらセロリを加え炒める。

  3. 3

    肉そぼろを加え炒める。

  4. 4

    ◯を加え、火を強め全体に味を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

お芋もセロリも歯応えを残した方が美味しいです。火加減調節して下さい。豚そぼろが一押しですが牛でも鶏でも。生姜入りのそぼろの場合、追加の生姜はなくて良いです。
時間が無い時はさつま芋を短時間レンジにかけ、水分を拭き取り、炒めて下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577
2015/11/11 12:19に公開
外食再現が得意?の主婦です。心身の衰えを感じ娘に残すつもりで始めましたが今は皆様の声に励まされています。「後片付けを楽にする。手を抜く所と抜けない所の違いを解りやすく伝える。」を心掛けてます。食習慣は親から子へ代々受け継がれ心と身体を造り、家庭生活の基礎となると考えています。味覚と匙加減だけで作ってきた普段のおかずを数字で伝える事はとても難しく随時更新したいですが度々何も作りたくない病に陥ります。
もっと読む

このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの 牛肉 鶏肉 セロリ さつま芋 お肉 日本酒 いも トウガラシ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 和食板前さんに習った☆きんぴらごぼう☆
  2. 唐揚げ
  3. ごま油薫るピリ辛きゅうり
  4. 茄子の生姜めんつゆ和え
  5. ミートポテトグラタン風
  1. ☆肉じゃが☆
  2. ☆味玉☆
  3. ☆小松菜のおひたし☆
  4. 簡単たこ焼!カクたこ
  5. 簡単&万能♪ シンプルなサルサソース
  6. Simple Yummy Potstickers
  7. Crispy Baked Chicken
  8. Mel's New York Twice Baked Potatoes
  9. Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
  10. Chocolate Peppermint Crunch Cookies
  1. 醤油風味の柿でココットカマン
  2. 牛肉ときのこのオイスターソース炒め★
  3. 簡単!ひじきごはん
  4. コンソメ不使用☆塩ポトフ!【圧力鍋】
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302444
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close