サンマの竜田揚
yasu1182 @cook_40226467
子供向きに骨が気にならない竜田揚げです
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが 塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。
サンマの竜田揚
子供向きに骨が気にならない竜田揚げです
魚は嫌いじゃ無いけど骨がね…って人向きです
このレシピの生い立ち
秋は生サンマが安くスーパーなどに並びますが 塩焼きなどは食べない子供達もこれならパクパク食べてます。
そんなご家庭の皆さん一度試してみてください。
作り方
- 1
サンマを三枚におろします。
おろしてあるサンマを使えば
簡単！ -
- 2
お腹の部分の腹骨を切り取ります。少し勿体ないかもしれませんが思い切って切り落として下さい。
-
- 3
切り分けて平らに並べ①②③を混ぜ合わせた調味液をまぶし五分程放置します。
-
- 4
軽く塩、コショウをして片栗粉をまぶします。
-
- 5
高めの温度で２～３分程揚げれば出来上がり！
お勧めは大根おろしポン酢かな？ -
コツ・ポイント
スーパーで開いてあるサンマを使えば魚がさばけない主婦でも簡単！腹骨をしっかり取るので骨が気になりません。揚げ油も少なくて済むし揚げ時間も短く手早く仕上がります。
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