胡麻油を引いた、フライパンに水分を取った豆腐を両面焼く。

豆腐に焼き目が付いたら、一度お皿に出す。卵は、砂糖を入れてといておく。

スパムを一口サイズに切り、フライパンで焼く。

豆腐をフライパンに戻して、卵を絡めて、コショウ、醤油を入れて、まぜ合わせれば出来上がり。