お稲荷さん
今回は市販の稲荷用油揚げを使っていますので直ぐできちゃいます。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
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高野豆腐の旨煮を作る。
ID:19149371
高野豆腐を煮てから１０分後に人参を加えて一緒に煮る。 -
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干瓢の旨煮を作る。
ID:19067573 -
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(１)の高野豆腐、人参(２)の干瓢を細かくみじん切りにする。
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普通に炊いたご飯１合に対して寿司酢大さじ２を加えて切るように混ぜ、団扇で仰ぎながら冷ましていく。
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(３)のみじん切りにした具材を(４)の酢飯に混ぜ合わせる。
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- 6
いい感じの稲荷用寿司飯になりました。
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(６)をお稲荷さんのお揚げにふっくらと軽めに詰めて握り器に盛る。
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つくれぽ
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