寿司酢

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

お寿司だけではなく、色々な料理に利用できます。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

寿司酢

お寿司だけではなく、色々な料理に利用できます。
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材料

  1. 米酢 150cc
  2. 砂糖 大さじ9
  3. 大さじ1.5
  4. 利尻昆布 5cm

作り方

  1. 1

    米酢・砂糖・塩を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    砂糖と塩が溶けたら、昆布を加え半日から1日寝かす。

コツ・ポイント

寿司飯1合に対して大さじ2~2.5。
冷蔵庫で保存する。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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