肉団子とキノコ・万願寺唐辛子の炒め物♪
まきうさ @cook_40064977
お弁当用に作ってみましたが、アツアツで食べるのをお勧めします♪うまみを吸ったキノコがとっても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当を作っていて、三つの材料がちょこっとずつ余り・・・
これで何かを作ろう！という感じです。
豚肩ロースを丸めただけの肉団子も、某とんかつ店のような感じでとてもジューシーに仕上がりました。
アツアツを食べて頂きたい一品です。
肉団子とキノコ・万願寺唐辛子の炒め物♪
お弁当用に作ってみましたが、アツアツで食べるのをお勧めします♪うまみを吸ったキノコがとっても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当を作っていて、三つの材料がちょこっとずつ余り・・・
これで何かを作ろう！という感じです。
豚肩ロースを丸めただけの肉団子も、某とんかつ店のような感じでとてもジューシーに仕上がりました。
アツアツを食べて頂きたい一品です。
コツ・ポイント
お肉にしっかり焼き目をつけることと、椎茸のかさをしっかり焼くことがポイントです。
椎茸の軸を敬遠しがちですが、根本の硬い部分を切り落とせば食感も良く、見た目もスペードみたいでかわいいです♪
冷めてからより、アツアツがお勧めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212107
