野菜の千切りの太さはあまり細すぎないほうが
野菜の味がします。
生姜は新生姜の場合は沢山入れてもいいでしょう。
普通の生姜の場合は味がきついのでお好みで調節して下さい。
野菜の量は、多くても、少なくても、それなりに出来上がります。