海苔を巻いたたまご焼き
海苔が味も見た目も良い役目をしてくれます。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番たまご焼きを彩りよくしてみました。
作り方
- 1
たまご、砂糖、塩、だし汁加えて混ぜ合わせる。
かに風味かまぼこはたまご焼きの横幅サイズ分用意する。 - 2
たまご焼き器を温め薄く油を敷いたら、たまご液を流し込み、かに風味かまぼこを芯にして巻いていき、たまご焼きを作る。
- 3
たまご焼きのあら熱がとれたら、海苔で巻き好みのサイズにカットする。
- 4
コツ・ポイント
たまご焼きの味付けはお好みでどうぞ。
たまご焼きが熱いうちに海苔を巻くと、縮みも激しく風味も落ちますので、冷ましてから巻いてください。
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