卵白消費☆ふわふわトマトスープ
o38o @cook_40062432
黄身が入らないといつも以上にふわっふわ＊
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作ったら卵白が余ってしまい…。付け合わせのスープにしました！
卵白消費☆ふわふわトマトスープ
黄身が入らないといつも以上にふわっふわ＊
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作ったら卵白が余ってしまい…。付け合わせのスープにしました！
作り方
- 1
鍋に水を入れて温めます。
その間にトマトは1/4にカットし、鍋に足し入れます。
卵白は切るように混ぜておきます。 - 2
トマトに火が通ってふにゃふにゃになってきたらコンソメを投入。味を見て塩胡椒で調整します。
- 3
沸騰したら弱火にし、箸を伝せて卵白を回し入れます。カップに入れて完成です☆
コツ・ポイント
・卵はよくとくこと！
・スープは充分温まったところへ回し入れること！
この２つでふわっふわになります^ ^
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