エコな　ゆで卵

玉子の数に合わせて鍋を選ぶ。少し隙間があるぐらいが良い。

玉子が全部浸かるぐらいの水を入れ、火にかける。沸騰するまでの間、時々玉子を転がす。（黄身の偏りを無くすため。）

沸騰したら、そこから３分。必ず沸騰させたままで！！火を弱めてしまうと、上手く殻が剥けません。

3分沸騰させ終わったら、そのまま放置。手を入れて、ぬる～い位の温度になっていれば出来上がり。　　＊火傷に注意

殻全体を、軽く叩いて亀裂を入れる。

少し水を当てながら、又は水の中で、殻を剥きます。

つるりん。と、剥けます。

割ってみると、黄身はネットリする感じの半熟です。普通に茹でれば、8分茹でぐらいの出来栄えです。