簡単本格的チャーシュー風スペアリブ

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lovelyrok @cook_40137741

簡単で作れます!本格的チャーシュー味!
このレシピの生い立ち
チャーシュー醤見当たらないので、チャレンジしました!

簡単本格的チャーシュー風スペアリブ

簡単で作れます!本格的チャーシュー味!
このレシピの生い立ち
チャーシュー醤見当たらないので、チャレンジしました!

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材料

3人分
  1. スペアリブ 10本ぐらい
  2. チャーシュー醤材料
  3. ローズマリー 2枝
  4. にんにくおろし 小さじ1
  5. しょうがおろし 小さじ1
  6. はちみつ 50g
  7. 中華甘みそ 甜面醤テンメンジャン 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. お酒 大さじ1
  12. 鷹の爪(八角) 1個
  13. 五香粉(ウーシャンフェン) 少々
  14. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    チャーシュー醤材料ずべてお揃え、中火でまぜながら、煮立てます。一度沸騰してから、火からおろし、

  2. 2

    粗熱がなくなったら、スペアリブにかけ、半日ぐらい漬け込む。

  3. 3

    200℃予熱してから180℃まで下がって15分焼きます。

  4. 4

    いったん出して、裏にして、残ったチャーシュー醤をスペアリブにかけてから、また180℃で15分焼く、

  5. 5

    途中見ながら、ちょっと焦げつけたら、完成です!

  6. 6

    このチャーシュー醤でチャーシューも作れます!
    いろいろチャレンジしてみてください。
    おいしいです!

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