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大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに
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大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに-レシピのメイン写真

大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

揚げたレンコンと大豆のお肉で食べ応え充分なのに低脂質
このレシピの生い立ち
いつもは揚げたお魚であずまにを作ってましたが大豆のお肉でアレンジしてみました。

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大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

揚げたレンコンと大豆のお肉で食べ応え充分なのに低脂質
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いつもは揚げたお魚であずまにを作ってましたが大豆のお肉でアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 大豆のお肉 ブロック 1袋
  2. 片栗粉 適量
  3. レンコン 200g
  4. ブロッコリー 1/2房
  5. 白ごま 適量
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1 1/3
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉ブロックタイプはザルにあげ水切りしておく

    • 大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは茹でておく
    レンコンは一口大の乱切りにして水にさらしておく

  3. 3

    鍋に醤油、みりん、砂糖を入れ煮立ておく

  4. 4

    レンコンは素揚げ
    水切りをした大豆のお肉に片栗粉を付けあげる。

    • 大豆のお肉と揚げレンコンのあずまに作り方4写真
  5. 5

    揚げた大豆のお肉、レンコンをたれでからめごまをふりお皿に盛りブロッコリーを添える

コツ・ポイント

レンコンは素揚げしておく
大豆のお肉は、しっかりと水切りすること

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みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594
2015/11/10 11:19に公開

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