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柿とクルミの白和え
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柿とクルミの白和え-レシピのメイン写真

柿とクルミの白和え

acchin721
acchin721 @cook_40037648

柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪
このレシピの生い立ち
柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)

柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪
このレシピの生い立ち
柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)

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柿とクルミの白和え

acchin721
acchin721 @cook_40037648

柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪
このレシピの生い立ち
柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)

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このレシピの生い立ち
柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)

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材料

2人分
  • 柿 2個
  • 絹こし豆腐 1/2丁
  • ほうれん草 1束
  • クルミ 20g
  • ☆白味噌 大1
  • ☆マヨネーズ 大1強
  • ☆お砂糖 大1
  • ☆すり胡麻 大1
  • ☆お醤油 小1
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作り方

  1. 1

    柿は器にするために中身をくりぬきます。
    その中身は細かく刻む。

  2. 2

    豆腐はしっかり水切りして手で潰し、ほうれん草は下茹でして1cmぐらいに切り、クルミは乾煎りします。

  3. 3

    潰した豆腐に☆を混ぜ込み、刻んだ柿・ほうれん草・クルミを混ぜ合わします。

  4. 4

    器にした柿に4を入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

柿の甘さによってお砂糖の量を調節してください。
白味噌を使ったのでお砂糖は少なめですが、普通味噌の場合は大2ぐらいでもいいかと(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2009/10/28 03:22に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 柿 くるみ 絹ごし豆腐 白みそ

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