柿とクルミの白和え
柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪
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柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)
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柿が美味しい季節におかずに変身させたかったので(^^)
柿は器にするために中身をくりぬきます。
その中身は細かく刻む。
豆腐はしっかり水切りして手で潰し、ほうれん草は下茹でして1cmぐらいに切り、クルミは乾煎りします。
潰した豆腐に☆を混ぜ込み、刻んだ柿・ほうれん草・クルミを混ぜ合わします。
器にした柿に4を入れたら出来上がり!
柿の甘さによってお砂糖の量を調節してください。
白味噌を使ったのでお砂糖は少なめですが、普通味噌の場合は大2ぐらいでもいいかと(^^)
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