ウインナーは、半分に斜め切りする。ピーマンは、種・へたを取り、縦繊維方向で5ミリの細切りにする。

玉ねぎは、皮をむきへたを切り落とし、薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、ウインナーを炒める。

③にピーマン・玉ねぎを追加し、塩コショウ・創味シャンタンで下味をつけ、全体に火た通るまで炒める。

④の全体にオイスターソースを回し入れ、さっと炒めて完成。器に盛りつける。