南瓜嫌いにも♪パンプキンクリームパスタ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

クリーミーで食べやすいので、かぼちゃ嫌いさんにもオススメ♪カロチンたっぷりな簡単パンプキンクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンに南瓜嫌いの主人も美味しく食べられるメニューを考えてみました

南瓜嫌いにも♪パンプキンクリームパスタ

クリーミーで食べやすいので、かぼちゃ嫌いさんにもオススメ♪カロチンたっぷりな簡単パンプキンクリームパスタです♪
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ハロウィンに南瓜嫌いの主人も美味しく食べられるメニューを考えてみました

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材料

  1. かぼちゃ 1/4切れ程度(正味100g程度)
  2. 豆乳または牛乳 かぼちゃと同量
  3. ☆塩・こしょう 各少々
  4. ☆コンソメ粉末 小さじ1~2
  5. チーズ(ピザ用またはとろけるタイプ) 大さじ1~2
  6. 生クリーム 大さじ1~2
  7. パスタ 100g程度
  8. 好みの具材 適量
  9. (※好みで) 1個
  10. (※好みで)パセリ、ブラックペッパー等 各少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップに包んでレンチン・蒸す等の方法で柔らかくし、種・ワタ・皮を除いて、フードプロセッサー等でペースト状にする

  2. 2

    豆乳または牛乳を温めてから【1】に加えて撹拌し、☆で味を調節しながら更に撹拌する

  3. 3

    パスタを湯がき、その間に入れたい具材を用意しておく(トップ画はベーコン・玉ねぎ・舞茸・しめじ入りで作りました)

  4. 4

    茹であがったパスタと具材を【2】で絡めて完成。好みで卵を溶いて加えてカルボナーラ風にするのもオススメ

  5. 5

    ※好みでパセリやバジル等を散らしても。写真はくり抜いたかぼちゃを器にしてみました

  6. 6

    ☆2015.11.3、クックパッドニュース掲載感謝→https://cookpad.wasmer.app/articles/3089

  7. 7

    ☆2015.11.6、「NHK-BSカリスmama」で紹介させて頂きました~感謝!!

コツ・ポイント

かぼちゃの種類や大きさによって、豆乳または牛乳や調味料類は加減してください

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AyakoOOOOO
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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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