白菜のおしり、
高さ５cmぐらいを使います。

焼くとき安定するように、
裏は平らに切っておく。

火の付いてないフライパンに、
オリーブオイルと
にんにくスライスを入れ、
弱火にして、
カリカリになるまで炒める。

オイルはフライパンに残して、
にんにくだけを取り出しておく。

同じフライパンを中火で熱し、
白菜の上部を下にして焼く。

５分ほど焼いて、
焼き色がついたら裏返す。
　
＊重いので気をつけて。

フタをして、
白菜がくったりするまで
焼く。

お皿に盛り、
＊重いので気をつけて。

取り出しておいた
にんにくを乗せる。