スキレット de 牛すき煮
mackato @cook_40222992
16cmスキレットで作る、簡単お一人様すき焼き
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ひとりでもアツアツのすき焼き食べたくなりますよね〜。
スキレット de 牛すき煮
16cmスキレットで作る、簡単お一人様すき焼き
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ひとりでもアツアツのすき焼き食べたくなりますよね〜。
作り方
- 1
材料を用意する。長ネギは斜め切り、焼き豆腐は4/1丁を4等分、しらたきは水を切り、水菜は5cm幅でカット。
-
- 2
スキレットにサラダ油をひきネギを強火で焼く。ネギの両面に焼き目がついたら隅に寄せ、牛肉を入れ強火で両面を焼く。
- 3
牛肉が浸る程度まで割り下を入れ、水分が無くなる程度まで煮る。
- 4
豆腐、しらたき、水菜を入れてから割り下を全体にかけ、蓋をして中火で煮る。水菜がしんなりしたら完成！
コツ・ポイント
肉をガッと焼くと旨いっす。水菜からめっちゃ水がでるので春菊とかの方がいいかも。
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