ゴボウを乱切りします。

椎茸は1/4切りにします。

とり肉は一口大に。

人参は乱切りし、レンジでチンしておく。

ごま油を熱し、とり肉、ゴボウをいれて焦げ目がつくまで焼き、椎茸、人参を入れ炒めます。

☆をいれフタをし、ゴボウに火が通るまで煮詰めます。