名古屋味 甘辛手羽先
甘辛が病みつきに！お酒のお供にどうぞ。手が止まりません。
このレシピの生い立ち
味のしっかりした濃い味が、無性に懐かしくなりました。
作り方
- 1
まずは、たれを作る。☆マークの材料を、なべに入れしばらく沸騰させる。完成。
- 2
ビニール袋に片栗粉をいれ手羽を数本いれ、まんべんなく粉をつける。油で、じっくり狐色になるまで揚げる。コレを繰り返す。
- 3
揚がった手羽を、1のタレに漬け込む。両面浸して、約5分程おいておく。
- 4
最後に、お皿に盛り付けゴマをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくの下準備として、皮をむき軽く包丁でつぶすだけでかまいません。
ゴマは、白が見栄えがいいかも。タバスコは、少々ピリッとさせる為にいれました。
お好みでどうぞ。冷めてもおいしいです。
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