常備菜に☆簡単！きのこのつやつや佃煮
コトリサン @kotorisan_520
簡単でアレンジ多彩、常備するととても便利な万能ご飯のお供です♪
しっかり味で美味しすぎるのでご飯の食べ過ぎには要注意！笑
このレシピの生い立ち
きのこが大好き。
安くて嬉しくてたくさん買ったので、消費もかねて作ってみたら、びっくりするくらい美味しくできました✨
アプリでひらく作り方
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まいたけとしめじを手でほぐして鍋へ入れ、☆を全て加えて、中火にかける。
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- 2
①が煮たってきたら、中～弱火でとにかく煮込む。
鍋底が焦げないように、時々混ぜて様子を見てね。 -
- 3
煮汁が残りわずかになったら、酢を加えて火を強め、鍋を揺すり全体をよく混ぜて煮汁をきのこに絡ませる。つやつやになればOK！
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コツ・ポイント
きのこと煮汁を鍋に入れて火にかけたら、基本的にはほっとくだけ。時々様子を見ることと、最後に味を絡ませるくらいなので簡単すぎますが、きのこの旨みのおかげで激ウマです！
うどん、おそば、パスタ等の麺類は勿論、野菜炒めやお吸い物の味付け等にも♪
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