おばぁちゃん秘伝。かぼちゃのホクホク煮物
ｼﾏｼﾏ食堂 @cook_40223220
ホッコリ甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物って何回作っても、上手に出来なくて難しい。雑誌や、皆さんのレシピを参考にして、今はこの作り方で落ち着いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に、皮を下にして並べます。お水と顆粒だし（分量外）を加えます。
- 3
沸騰したら中火にして、砂糖とみりんを加え、２〜３分くらい煮ます。
- 4
醤油とサラダ油を加え、落とし蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。煮汁が少し残るくらいかなぁ。
コツ・ポイント
お水は、かぼちゃが隠れるくらいのヒタヒタくらいがイイです。家では２人分ですが、４人分でも大丈夫だと思います。
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