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しめじの炊き込みご飯
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しめじの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しめじの炊き込みご飯

しょーろん
しょーろん @cook_40077134

秋～冬にしめじがお得な値段で手に入るので、秋らしい炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
しめじが安かったので、よくやる炊き込みのベースと合わせてみました！

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しめじが安かったので、よくやる炊き込みのベースと合わせてみました！

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しょーろん
しょーろん @cook_40077134

秋～冬にしめじがお得な値段で手に入るので、秋らしい炊き込みご飯にしてみました！
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しめじが安かったので、よくやる炊き込みのベースと合わせてみました！

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材料

3人分
  • お米 2合
  • 水 適量(200cc程度)
  • だしの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鳥ムネ 約100g
  • しめじ 1/2個
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、2合の目盛り(約200cc程度)まで水を入れる。

    • しめじの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    水に醤油、麺つゆ、塩、だしの素酒を入れて15分程度浸しておく。

    • しめじの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鳥ムネやササミ等を1口大に切る。
    大きすぎると味が染み込まないので注意する。

  4. 4

    しめじを1/2袋出して軽く水で洗い、根元を切って半分にする。

    • しめじの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    15分程度浸したお釜に具材を入れる。

    • しめじの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    通常時間もしくは、炊き込みで炊飯器を設定する。

  7. 7

    完成！
    全体4分割してひっくり返して水分を飛ばす。

    • しめじの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    2015年11月28日、人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます！

    • しめじの炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

麺つゆを少し入れると出汁に深みが加わって美味しくなります！

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しょーろん
しょーろん @cook_40077134
2015/11/08 11:46に公開
一人暮らし用に趣味として独学で学んだケーキ類や料理をアップしています。見返し用のレシピなんですが（笑）
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