セロリのふりかけ
miya238 @cook_40060005
セロリが苦手でも、これなら食べれるかも(^-^)
このレシピの生い立ち
最初は大根の葉で作ってたケド、大根の葉って手に入りにくいから、カブとかセロリの葉を代用して炒めてました。その結果、セロリの茎の部分も一緒に炒めたらシャキシャキ感もあって美味しかったのでこれいいじゃん！って感じです！
セロリのふりかけ
セロリが苦手でも、これなら食べれるかも(^-^)
このレシピの生い立ち
最初は大根の葉で作ってたケド、大根の葉って手に入りにくいから、カブとかセロリの葉を代用して炒めてました。その結果、セロリの茎の部分も一緒に炒めたらシャキシャキ感もあって美味しかったのでこれいいじゃん！って感じです！
作り方
- 1
セロリを葉と茎に分けてみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて、先に茎から炒める。
- 3
2～3分炒めたら、葉も入れてさらに炒める。
- 4
しんなりしてきたら、じゃこと調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 5
水分がなくなってきたら、いりごまを入れて軽く炒めて出来上がり。
- 6
温かいままでも、冷めてもＯＫ！
コツ・ポイント
甘めがいいなら砂糖は小２かな。
じゃこでも小エビでも美味しいですよ！
しらすをカリカリにして入れてもいいですよ♡
ちなみに写真は小エビで作りました♪
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