簡単♪豆腐入り照り焼きハンバーグ☆
野菜をみじん切りにして、材料を一気に混ぜるだけでタネは完成☆焼いておいて、お弁当用に冷凍も可能です☆
このレシピの生い立ち
豆腐と鶏ミンチがあったので、作ってみました。
簡単♪豆腐入り照り焼きハンバーグ☆
野菜をみじん切りにして、材料を一気に混ぜるだけでタネは完成☆焼いておいて、お弁当用に冷凍も可能です☆
このレシピの生い立ち
豆腐と鶏ミンチがあったので、作ってみました。
作り方
- 1
豆腐をザルの上で少し崩して、５分くらい水切り。その間に人参、玉ねぎをみじん切りにする。タレの材料を混ぜておく。
- 2
タレ以外の材料全てを、ボウルに入れて、混ぜ混ぜ☆ミンチのかたまりがなくなったらＯＫ♪
タネの完成です。 -
- 3
１個２０ｇくらい目安で、スプーンか手ですくい成形。よく熱したフライパンに油(分量外)をひき、成形した順に並べ、中火で焼く
-
- 4
焼き色が付いたものから、ひっくり返していき、両面に焼き色が付いたら、弱火にして、１分間フタをして、蒸し焼きにする。
-
- 5
焼きあがったら、皿に取り、さらに全部焼く。
この量だと、全部を一気にタレをからめると、崩れてしまうので、２回に分けます。 -
- 6
フライパンにハンバーグ半分とタレも半分(大さじ２.５)入れて、弱火にかけます。すぐにとろみがついてきます。皿に取ります。
-
- 7
残りの半量も同じようにからめます。
出来上がり。
すぐにとろみがつくので、焦げないように気をつけて下さいね。 -
- 8
タレをからめなくてもあっさり塩味ですので、そのままでも良いし、お好きなタレでも召し上がっていただけますよ☆
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- 9
冷凍保存する時は、こんな感じで、ラップに包んでいます。使いやすいように、小分けして下さいね☆
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- 10
お弁当に入れたら、こんな感じ♡チーズのハートを飾ってます☆Ｈ２３．５．１５追記＆写真追加しました♪
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- 11
エビちゃんが、なんと卵黄を乗せて作って下さいました☆ナイスアイディア～♪
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コツ・ポイント
３の成形の時、べたっとするので、スプーンや手に油を塗っておくと良いと思います。
うちは、弁当用に冷凍するので、この量ですが、多すぎる方は、半量で作って下さいね☆
６では、タレに片栗粉が入っているので、よくかき混ぜてから入れて下さい。
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