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チキンラゾーネ
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チキンラゾーネ-レシピのメイン写真

チキンラゾーネ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

アメリカのニューオーリンズ料理★ピリッと辛く味付けしたお肉にクリームソースを絡め、お好みでパスタやポテトにonして♡
このレシピの生い立ち
夫好みのスパイス配合と、私の大好きなクリームパスタの融合は我が家で大ヒット★
パスタにのせて食べれば副菜もいらず、ワンプレートのお手軽ミールに♪
時短でできるので、忙しかった日のディナーにも大活躍しているレシピです。

アメリカのニューオーリンズ料理★ピリッと辛く味付けしたお肉にクリームソースを絡め、お好みでパスタやポテトにonして♡
このレシピの生い立ち
夫好みのスパイス配合と、私の大好きなクリームパスタの融合は我が家で大ヒット★
パスタにのせて食べれば副菜もいらず、ワンプレートのお手軽ミールに♪
時短でできるので、忙しかった日のディナーにも大活躍しているレシピです。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

アメリカのニューオーリンズ料理★ピリッと辛く味付けしたお肉にクリームソースを絡め、お好みでパスタやポテトにonして♡
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夫好みのスパイス配合と、私の大好きなクリームパスタの融合は我が家で大ヒット★
パスタにのせて食べれば副菜もいらず、ワンプレートのお手軽ミールに♪
時短でできるので、忙しかった日のディナーにも大活躍しているレシピです。

アメリカのニューオーリンズ料理★ピリッと辛く味付けしたお肉にクリームソースを絡め、お好みでパスタやポテトにonして♡
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材料

2~3人分
  • 鶏肉 450g
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1弱
  • ★チリパウダー 小さじ1弱
  • ★オニオンパウダー 小さじ1弱
  • ★パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ★(お好みで)カイエンペッパー 小さじ1/4~
  • ★ブラックペッパー 適量
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく(スライス) 2~3かけ
  • 生クリーム 1カップ(240ml)
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作り方

  1. 1

    鶏肉はお好みの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★の材料をよく混ぜ合わせ、①の鶏肉の両面にまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを加えて弱火にかけ、香りをよく出す。

  4. 4

    ②の鶏肉を重ならないように並べ、中火で両面をよく焼き火を通す。(※コツ参照)

  5. 5

    生クリームを加えてとろみがでるまで煮つめ、塩で味を調えたら完成❤

コツ・ポイント

厚めの鶏肉で中心部まで火が通りにくい場合、酒や白ワイン(分量外)を少々加えて焼くと、鶏肉がパサつきにくくなります。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2016/02/12 22:01に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 生クリーム にんにく チリ

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