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フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎
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フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎-レシピのメイン写真

フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎

*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281

ヨーグルト味はしませんがバターが入っていないのにとっても香り高いのです。"焼き"と"蒸し"の中間的なフヮフヮ軽いタイプ。

このレシピの生い立ち
バターをヨーグルトに代替。でもとっても良い香りで、私的にはバターを入れた時より美味しいと思うのです。もちろんカロリーダウンになるし、とにかく洗い物がとっても楽!ミルク+ヨーグルトって、”なんちゃってバターミルク効果”があるみたいですね。

ヨーグルト味はしませんがバターが入っていないのにとっても香り高いのです。"焼き"と"蒸し"の中間的なフヮフヮ軽いタイプ。

このレシピの生い立ち
バターをヨーグルトに代替。でもとっても良い香りで、私的にはバターを入れた時より美味しいと思うのです。もちろんカロリーダウンになるし、とにかく洗い物がとっても楽!ミルク+ヨーグルトって、”なんちゃってバターミルク効果”があるみたいですね。

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フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎

*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281

ヨーグルト味はしませんがバターが入っていないのにとっても香り高いのです。"焼き"と"蒸し"の中間的なフヮフヮ軽いタイプ。

このレシピの生い立ち
バターをヨーグルトに代替。でもとっても良い香りで、私的にはバターを入れた時より美味しいと思うのです。もちろんカロリーダウンになるし、とにかく洗い物がとっても楽!ミルク+ヨーグルトって、”なんちゃってバターミルク効果”があるみたいですね。

ヨーグルト味はしませんがバターが入っていないのにとっても香り高いのです。"焼き"と"蒸し"の中間的なフヮフヮ軽いタイプ。

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バターをヨーグルトに代替。でもとっても良い香りで、私的にはバターを入れた時より美味しいと思うのです。もちろんカロリーダウンになるし、とにかく洗い物がとっても楽!ミルク+ヨーグルトって、”なんちゃってバターミルク効果”があるみたいですね。

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材料

オーブンで焼くタイプレシピ シリコン型6個分
  1. 薄力粉 105g
  2. 蜂蜜 アカシア等(しっとり感UP!)  30g程度 (砂糖に代替する場合はこれより少し少なめで)
  3. アルミニウムフリーBP 5g
  4. 塩 少々
  5. スキムミルク 12g
  6. プレーンヨーグルト  60g
  7. ミルク (豆乳はもったり重たくなってしまうかも) 30g(又は水27g)
  8. 卵 1個
  9. お好みで
  10. 甘いトッピング 適宜
  11. 又はチーズやコーン、パセリ等お食事ドーナツ風 適量
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作り方

  1. 1

    材料を合わせて、シリコンドーナツ型にスプーンや搾り出し方式で流していく。

  2. 2

    180度15分弱焼成。
    お手持ちのオーブンにより調整して下さい。

  3. 3

    焼きすぎには注意。生地が固くなってしまいます。いつもの焼きドーナツより短めに。

  4. 4

    焼きたてのふわふわを召し上がれ。

  5. 5

    無油脂生地ですので、あまり小さい型より大きめのドーナツ型で生地量大目に作った方がフンワリしやすいかもしれません。

  6. 6

    生地の状態の良さには蜂蜜が欠かせないので、あまり減らさない方が良い様です。

  7. 7

    ID :19208764
    レシピ独立させてみました。クレソル風味のドーナツサレ。

    • フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎作り方7写真
  8. 8

    ←これにはベーグルみたいに半分でカットし、生野菜が合う!!シャキシャキしていて美味しいです。

    • フンワリ無油脂◎ヨーグルト焼きドーナツ◎作り方8写真
  9. 9

    このレシピは、プレス式のドーナツメーカーには向かないかも?しれません。

コツ・ポイント

ドーナツ型は生地たっぷりな大きめタイプの物で、いつもより一歩手前な焼き加減でお願いします。

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*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281
2011/05/09 23:42に公開

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