自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ
Healthysan @cook_40220066
捨てちゃうのはもったいない、煮干しの出がらしで作るふりかけレシピです☆ほかほかご飯との相性がばっちりです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの母国料理です(∩´∀｀)∩
自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ
捨てちゃうのはもったいない、煮干しの出がらしで作るふりかけレシピです☆ほかほかご飯との相性がばっちりです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの母国料理です(∩´∀｀)∩
作り方
- 1
お出汁をとった煮干しの出がらしを用意します。
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- 2
マスタードオイルを引いたフライパンで、煮干しと唐辛子を焼きます。
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- 3
さくさくになるまで焼いて冷ましたら、粉々にします。（小骨があるので素手で行う場合は気を付けてください。）
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- 4
玉ねぎのみじん切りとあわせて出来上がり☆
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コツ・ポイント
出がらしじゃなくてそのままの煮干しでも作れますし、他の乾燥の魚でも美味しく作れます！
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