ブロッコリーとしめじのペペロン炒め
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
ペペロンチーノ風に炒めました。とっても美味しいです♡付け合わせなんかにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サラダで食べる事が多いブロッコリーを違う食べ方で食べたかったから♪
ブロッコリーとしめじのペペロン炒め
ペペロンチーノ風に炒めました。とっても美味しいです♡付け合わせなんかにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サラダで食べる事が多いブロッコリーを違う食べ方で食べたかったから♪
作り方
- 1
ブロッコリーは大きければ食べやすいサイズに切り、しめじは株を切り落としバラす。にんにくはみじん切り。鷹の爪は輪切りにする
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける。
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- 3
にんにくがうっすら色付いて来たら、ブロッコリーとしめじを入れ蓋をして暫し蒸し焼き。
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- 4
ある程度火が通ったら蓋を外し、塩とブラックペッパーで味を調整する。
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- 5
少し炒めたら完成です。
-
- 6
こちらはエリンギとベーコンをプラスして作りました♡
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コツ・ポイント
鷹の爪とにんにくの量は調整して下さい♪カロリーを考え肉類は入れませんでしたがお好みで、パンチェッタやベーコンやウィンナーなどと一緒に炒めても美味しいです☆ブロッコリーの固さが気になる場合は予めレンジで過熱しておくといいです。
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