鱈の野菜チーズ焼き
☆シシマル☆ @cook_40069398
冷蔵庫にある野菜で作りました。フライパン１つで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
新聞で見つけたレシピですが材料を我が家の冷蔵庫にあるものに変えてつくってみました。
鱈の野菜チーズ焼き
冷蔵庫にある野菜で作りました。フライパン１つで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
新聞で見つけたレシピですが材料を我が家の冷蔵庫にあるものに変えてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1センチ位の細切りに、長ネギは縦半分に切ってから斜めに切る。ニンジンは輪切りにしてから千切りにする。
- 2
フライパンにバター、野菜を入れて酒を振り、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
野菜が柔らかくなったら一旦さらに取り出す。
- 4
鱈に塩胡椒をして小麦粉をまぶす。
- 5
野菜を炒めたフライパン(洗わなくてOK)に鱈を最初は皮目を下にして並べて焼く。火が通ったら裏返す。
- 6
鱈の上に炒めた野菜をのせて、ミックスチーズを振りかけ、チーズが溶けるまで蓋をして引き続き火を通す。
- 7
チーズが溶けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
味付けは、鱈の下処理の塩胡椒とチーズの塩気だけなので、塩胡椒は少し強めでいいと思います。
チーズを入れてから火の加減に注意。焦げないように…。
つくれぽ
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