めんつゆで!すき焼き!

どんどんつゆ
どんどんつゆ @cook_40051809

みんな大好き、すき焼き!
ダシが具材の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
ダシが効いてるすき焼きはとっても美味しいんです!
簡単だし、皆さんにも作って欲しくて・・・(●´ω`●)ゞエヘヘ

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ダシが具材の味を引き立てます。
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ダシが効いてるすき焼きはとっても美味しいんです!
簡単だし、皆さんにも作って欲しくて・・・(●´ω`●)ゞエヘヘ

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材料

2人前
  1. どんどん鰹つゆ 1カップ
  2. 1カップ
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 牛肉 200g(一口大に切る)
  5. 白菜 150g(ざく切り)
  6. 春菊 75g(半分に切る)
  7. しらたき 75g(下茹で後、適当な長さに切る)
  8. えのき 70g(小房に分ける)
  9. しいたけ 2枚
  10. 長ねぎ 1/2本(斜め切り)
  11. 豆腐 1/2丁
  12. 牛脂 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にどんどん鰹つゆと水、砂糖を加えて煮立たせ火を止める。

  2. 2

    すき焼き鍋を熱し、牛脂を溶かしたら、長ねぎを焼きつけ、香りを移す。

  3. 3

    牛肉を広げサッと焼いたところに、①を注ぎ、他の材料も加える。

  4. 4

    煮えたところから戴く。

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『ダシこそ料理すべての基本』。ずっと変わらない、日本料理の伝統の『おいしさ』を守り続けながら、四季折々の『おいしさ』をご提案しています。
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