甘酒でチョコケーキ♪

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

発酵食品の甘酒を使って濃厚でチョコ好きも満足のケーキが出来ました！バニラアイスと一緒に(^^)
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甘酒を使ったおやつを考えてて

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材料

15㎝角形
  1. スィートチョコ 100g
  2. 甘酒 80cc
  3. 太白ゴマ油 30cc
  4. 砂糖 40g
  5. 卵 2こ
  6. 小麦粉 50g
  7. ココア 30g
  8. ブランデー 好みで
  9. 仕上げ様に
  10. 粉糖 適量

作り方

  1. 1

    チョコ、甘酒、ゴマ油をレンジで温めて溶かす

  2. 2

    卵と砂糖を合わせて泡立てる

  3. 3

    ①に②を入れてしっかり混ぜる

  4. 4

    ③にふるいあわせた粉を入れざっくり混ぜる

  5. 5

    天板にお湯をはり、型に入れて170度で35分くらい蒸し焼きにする

  6. 6

    冷めたら粉糖をふるって出来上がり

コツ・ポイント

卵はしっかりとクリーム状にしてください。１日おいた方が落ち着いて美味しいです
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ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。
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