2011初❤ズッキーニのマリネ
ズッキーニを見ると食べたくて食べたくて…
このレシピの生い立ち
4月の初めから気になっていたズッキーニ❤
やっと、購入！
作り方
- 1
ズッキーニは所々皮を剥き切ってオーブントースターで10分位焼く。
椎茸はさっと洗って、1時間位天日に干す。 -
- 2
プティトマトは洗ってフォークで何箇所か穴をあける。
唐辛子は拭いて種を取る。 -
- 3
フランクフルトは1cm位の輪切りにして軽く焼く。
マリネ液をフライパンで作りひと煮立ちさせる。 - 4
マリネ液にズッキーニや椎茸、プティトマトを入れ、その上から玉ねぎをスライスしながら加える。
-
- 5
「くま吉くん、出来たよ！」
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コツ・ポイント
ちょっと甘めなので、お好みで塩こしょうで味を調えて下さい。
２～３日たってからの方が❤おいしいです。
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