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栄養たっぷり炊き込みご飯
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栄養たっぷり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

栄養たっぷり炊き込みご飯

あいたんです
あいたんです @cook_40098516

栄養たっぷりのご飯です
このレシピの生い立ち
息子の野菜嫌い・・・これだとパクパク食べてくれるから

栄養たっぷりのご飯です
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息子の野菜嫌い・・・これだとパクパク食べてくれるから

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あいたんです
あいたんです @cook_40098516

栄養たっぷりのご飯です
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息子の野菜嫌い・・・これだとパクパク食べてくれるから

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材料

  • 米 3合~4合(人数に合わせて)
  • 人参 1本
  • 油揚げ 半枚
  • ピーマン 3個
  • パプリカ 黄色・赤色各1個
  • 乾燥ヒジキ(芽ヒジキ) 一握り
  • ちくわ 3本
  • とりモモ肉 1枚
  • 枝豆(塩湯でしたもの) 適宜
  • ☆ダシの素 1袋
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 味を見て適宜
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆塩 一つまみ
  • ☆水 炊く飯量による
  • ☆しょうがの絞り汁 隠し味程度
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、ピーマン・パプリカはみじん切り・ちくわは半月切り・油揚げは半分に切って千切り・鳥モモは少し細く一口大に切る

  2. 2

    米を洗い水気をよく切った後、釜に入れて☆の調味料を合わせてたく米の分量になるように水を入れる

  3. 3

    少し濃い目に味付けした釜の中に、切った材料と芽ヒジキをいれ、最後にしょうがの絞り汁を隠し味程度にいれ、箸で混ぜる

  4. 4

    後はスイッチを入れて炊き上がるのを待つだけ!

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて!

    塩茹で枝豆は食べるる直前に混ぜてください

コツ・ポイント

洋風の味付けにしても美味しいです。コンソメなどを入れて、鶏肉の代わりにウインナーやベーコンを使えば洋風になります。

ヒジキや野菜の栄養たっぷりの炊き込みご飯の出来上がりです

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あいたんです
あいたんです @cook_40098516
2011/05/11 08:06に公開
料理を作るのも食べるのも好きな主婦です。簡単で美味しいものを開発?したいですw
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 ひじき にんじん パプリカ ピーマン 鶏もも肉 湯 酒 ちくわ 油揚げ 芽ひじき しょうが 米

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