玉葱はラップに包んで柔らかくなるまで、レンジでチンして綿棒で叩きました。(目下、右手骨折中なので…。)

ポリ袋に合挽き、卵、片栗粉を入れ揉んで混ぜます。ひじきを加えます。もう一度混ぜます。

たれです。だいこんは細い千切りにした後、細かいダイスにします。米油でしんなりするまで炒めます。

蜂蜜、麺つゆ、水を加えます。小匙1の片栗粉でトロミをつけます。

ハンバーグを焼きます。ふっくら厚めに丸めます。大きさはお好みで♪大は娘、中は私、小はお弁当用 と3個焼きました。

油を敷き、小さめの、きっちり収まるフライパンに並べ、蓋をして弱火で焼きます。

4〜5分してキュと締まった感じになったら裏に返します。再び蓋をして焼きます。竹串を刺して肉汁が透明なら出来上がりです。