ほたるいかの天ぷら

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

春の使者、富山のほたるいかのおいしい食べ方♪
このレシピの生い立ち
皮はさくっと、口にほおばるとトロ~リクリーミー♪

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材料

2人分
  1. ゆでたほたるいか 6ぱい
  2. 小麦粉 適量
  3. 衣用:小麦粉 30g
  4. 衣用:水 60g
  5. 1かけ
  6. 小1
  7. ベーキングパウダー ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小麦粉とBPはふるっておく。

  2. 2

    衣用の材料を10回ぐらい混ぜておく

  3. 3

    ホタルイカに小麦粉をしっかりまぶす。

  4. 4

    170度の揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

ほたるいかの手や身にしっかりと小麦粉を混ぜ込まないと、爆発するおそれがあるのでご注意してください。

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レシピ作者

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619
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おいしいものを通していろんな人と感動を共感できたらいいなあ・・・。
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