だしがら de みそ漬け

まんまる堂2015
まんまる堂2015 @cook_40222286

煮干しの出汁がらをどんどんお味噌につけるだけ。食べたい時にさっと焼いていただきます。
このレシピの生い立ち
味噌漬用のお味噌につけてみたら、保存もできて手軽に食べられたので。

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材料

  1. 煮干しの出汁がら 一掴み分〜
  2. 味噌 大さじ1〜
  3. 酒、みりん 各小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    味噌に調味料をお好みで混ぜ、出汁がら(頭や内臓は取り除く)を漬ける。

  2. 2

    フライパンやグリルなどでさっと焼く。(写真のものはトースターで両側を焼きました)

コツ・ポイント

お好みでみりんやお酒を調整してください。お味噌:調味料は1:1の割合が目安です。1週間ほど保存できます。

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まんまる堂2015
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