ラム酒入り黒豆ペースト

saku_chan
saku_chan @cook_40053504

BRUNOコンパクトガラスブレンダーを使ったおせちリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
黒豆とラムが合うんじゃないかなと、やってみたらすごくよく合いました!
簡単につくれるレシピを目指しました。

ラム酒入り黒豆ペースト

BRUNOコンパクトガラスブレンダーを使ったおせちリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
黒豆とラムが合うんじゃないかなと、やってみたらすごくよく合いました!
簡単につくれるレシピを目指しました。

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材料

つくりやすい分量
  1. 黒豆 100g
  2. ラム 小さじ2
  3. 〈お好みで〉
  4. パンやクラッカー
  5. マスカルポーネチーズとミント
  6. ゴルゴンゾーラとピンクペッパー

作り方

  1. 1

    ブレンダーに黒豆とラム酒を入れ、煮汁(分量外)で固さを調整しながら撹拌したらできあがり。

  2. 2

    (パンにマスカルポーネチーズを塗り、1を乗せミントを飾る。パンに1を塗り、ブルーチーズ少々とピンクペッパーを乗せる。)

コツ・ポイント

アルコールが含まれています。
うまく撹拌できないときは、ヘラなどで整えながら撹拌してください。

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saku_chan
saku_chan @cook_40053504
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オットとふたりぐらしのおもいつきごはん。『さくらキッチン』http://sakurakitchen.blog.jp/・特売とか割引とかポイント5倍とかそういうのによわい。・お弁当は基本的に「鶏豚鶏豚ときどき挽肉たまにイカ」。・週に1回くらいお菓子を作ったり。・そして失敗したり。・そんな中、これは作ってよかった。というレシピをクックパッドに載せております。
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