福神漬けをみじん切りにする。(やらなくてもよい)
レタスは一口大に手でちぎる。
ツナ缶は軽く油を切っておく。

ご飯と卵を混ぜて、ご飯の1粒1粒に卵がつくようにする。

フライパンをあたため、ツナと福神漬けを炒める。

ある程度炒めれたら、ご飯と卵を混ぜたものを加えパラパラになるまで炒める。

塩こしょう、醤油で味を整える。

レタスを加えさっと炒めたら完成。