アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
- 2
小鍋に昆布だし・鰹節・玉ねぎを入れて火にかけ、◆を順に加えて味をととのえ、菜の花を加えて蓋をして弱火で約１分加熱する。
- 3
器にごはんを盛り、出汁を残して１をのせる。
- 4
再び火にかけ、沸騰したら溶き卵を回し入れ、蓋をして玉子が淵から固まってきたら２に回しかけ、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
他の具を取り出してから溶き入れて加熱すると
ふんわりと仕上がります。
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