根野菜は土を落とし、皮をむいておきます。

この他に、板こんにゃくなどの具材を準備します。

皮をこそいだごぼうは、ささがきに

小芋は一口大に切り、塩でもんでぬめりをとって

人参はいちょう切り

しめじは石づきを落として、手でほぐします。

薄揚げは縦に２等分してから、５mm幅に

ちくわを入れちゃいました(‾∇‾*)ゞ

鍋にダシをはり、それらの具材を煮たら、さいの目に切った木綿豆腐を加え更に煮ます。

その間に、あさつきを輪切りにしておきましょう(*^^*)

合わせ味噌を溶き入れ

軽くひと煮立ちしたら出来上がりヽ(*^^*)ノ

器に盛り、あさつきを散らしたら、お好みで七味や一味をふって頂きます(*^^*)