チリモツモレバー
コネコネ子猫 @cook_40180885
何事も、大事なのはチリツモだ！
チリ味のモツとレバーの炒め料理♪
このレシピの生い立ち
コツコツ仕事することや、訓練を積み重ねることの
大事さは常日頃、痛感していたんですが、
ある日ふと「チリツモ」という料理ができないかな、
と思ったのでありました。
チリモツモレバー
何事も、大事なのはチリツモだ！
チリ味のモツとレバーの炒め料理♪
このレシピの生い立ち
コツコツ仕事することや、訓練を積み重ねることの
大事さは常日頃、痛感していたんですが、
ある日ふと「チリツモ」という料理ができないかな、
と思ったのでありました。
作り方
- 1
レバーを一口大に切り5分ほど水につけた後キッチンペーパーでふき、下味と臭み消しの意味で●につけておく。（生姜は散らす）
-
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを炒めます。
香りが出てきたらタマネギ、ニンジンを投入。 -
- 3
火が通ってきたら、白モツと、豚レバーをツユごと入れます。キムチの素と、お好みで▲を適量いれ
強火で一気に炒めます。 -
- 4
今回はこの辣油をつかいました。
ものすごく辛いので本当にちょこっとだけ。
（タバスコなどでもOKです。） -
- 5
レタスの上に盛りつけ「 チリモツモレバ 」完成♪
-
コツ・ポイント
「モツ」と「レバー」であれば、何を使ってもかまいません。
からめにして自分好みの「チリ味」にしてください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19221788
