作り方
- 1
酒とみりんを火にかけアルコールをとばし冷ましに醤油を入れる。
- 2
１に山椒の葉を両手でパチンと叩き香りを出し細かくちぎってかつおをと入れ３０分以上漬け込む♪
-
- 3
器に盛山椒の葉を乗せる♪
- 4
マグロのブツ切りなど漬け込んでも美味しいです♪
白ゴマなどかけても＾＾☆ -
コツ・ポイント
他のお魚でも美味しいです☆残りのお刺身など一晩着けてもOｋです。
うちは昔から甘めに着けるのですが・・甘めを抑えたい時は
お醤油２：みりん１：酒２ でどうぞ♪
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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