ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞ de ﾊﾟｽﾀｿｰｽ
サンデーランチ @cook_40049720
いつもとはちょっと違ったパスタを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
あまったリコッタチーズの活用法。トマトソースとマッチして、意外と気に入っているオリジナルのレシピです。
ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞ de ﾊﾟｽﾀｿｰｽ
いつもとはちょっと違ったパスタを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
あまったリコッタチーズの活用法。トマトソースとマッチして、意外と気に入っているオリジナルのレシピです。
作り方
- 1
パスタを茹で、半分のトマトソーをパスタにからめ、耐熱皿に入れておく。
-
- 2
ボールにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、パセリ、オレガノ、塩、胡椒を入れ良く混ぜ、パスタの上に乗せる。
-
- 3
ソーセージの皮をむき、1口大の大きさに切り、にんにく、チリと一緒に5分程オリーブオイルで炒める。
- 4
炒めたソーセージに、残り半分のトマトソースとざく切りのバジルを加え、更に5分程炒める、チーズソースの上にかける。
-
- 5
最後にとろけるチーズと飾り用のバジルを載せる。
-
- 6
180度のオーブンで、40分位。（じっくり、中のチーズソースが熱くなるまで。）
コツ・ポイント
真ん中にあるチーズソースは、熱々が本当においしいんです。トップのチーズを焦がし過ぎないように、中までしっかり焼き上げてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19222395
