だし汁をたっぷり吸ったなすと油揚げが絶品の一品！！
このレシピの生い立ち踊り七福油揚げ5枚を使用し作成致しました。
なすはヘタを落とし、皮に５mm幅位で横に切れ目を入れる。これを３等分位に切る。
油揚げは大きめの三角形に切り、熱湯をかける。
鍋にA）の水と削り節を入れて火にかける。
煮立ったら調味料を加えなすと油揚げを入れて、弱火で２０分位落としぶたをして煮る。
火を止め、余熱で味を含ませる。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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