作り方
- 1
油揚げは軽く油抜きをし水気を絞り8等分位に切る｡かぼちゃは3cm幅位にカットし鍋に全ての材料を入れる。
- 2
中火にかけ沸々してきたら落とし蓋をし少し強めの弱火で15〜20分位煮たら出来上がり｡
- 3
※みりん醤油じゃない場合換算すると醤油＝大匙1 みりん＝大匙1 だしの素＝少々になります｡
コツ・ポイント
かぼちゃは大きすぎると火が通らないまま煮汁が無くなってしまうので余り大きくしないで下さい♪出来れば面取りして下さいね☆火加減も強すぎると焦げたりするので途中火の通りを確認して下さいね♪調味料はお好みで調節して下さい☆
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