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茄子のパン粉焼き
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茄子のパン粉焼き-レシピのメイン写真

茄子のパン粉焼き

こぴめぐ
こぴめぐ @cook_40171707

サクサクしたパン粉となすの組み合わせが最高
このレシピの生い立ち
昔良く行っていた飲食店で食べたのを再現してみました。

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このレシピの生い立ち
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茄子のパン粉焼き

こぴめぐ
こぴめぐ @cook_40171707

サクサクしたパン粉となすの組み合わせが最高
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昔良く行っていた飲食店で食べたのを再現してみました。

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材料

作りやすい量
  • ナス(大きめ) 1本
  • ニンニク 1かけ
  • パン粉 大さじ大盛5
  • 粉チーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ5
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分にし、更に縦半分に切り食べやすい大きさになるようにします。ニンニクは輪切りにスライスします。

    • 茄子のパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、火にかける。香りが出てきたら茄子を入れ揚げ焼き

    • 茄子のパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    茄子に火が通ったら、パン粉投入。薄いきつね色になるまで炒める

    • 茄子のパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    粉チーズを入れまんべんなく混ざるように合わせる。 この時、お好みで塩をいれても良いかも。 混ぜ合わさったら出来上がり

    • 茄子のパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    ケチャップや醤油など、付け合わせても美味しい。お好みでかけてみて~

コツ・ポイント

粉チーズや味付けの塩はお好みで調整してください。パン粉はカリカリになるように焼いて

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こぴめぐ
こぴめぐ @cook_40171707
2023/02/05 00:50に公開

このレシピのキーワード

なす にんにく

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