ブリの土佐照り焼き♪
こたろろ98 @cook_40093673
かつおぶしをまとわせたひとくちサイズのちょっとお洒落したブリ照りです♡
このレシピの生い立ち
いつもと違ったブリ料理に♡ひとくちサイズにすることにより全面に醤油とかつおぶしがつき、少なめの醤油でもしっかりした味付けに♡
ブリの土佐照り焼き♪
かつおぶしをまとわせたひとくちサイズのちょっとお洒落したブリ照りです♡
このレシピの生い立ち
いつもと違ったブリ料理に♡ひとくちサイズにすることにより全面に醤油とかつおぶしがつき、少なめの醤油でもしっかりした味付けに♡
作り方
- 1
ぶりはひとくち大に切り、塩を軽くふって、10分ほどおく♪骨を取り除いておくと食べやすいです♪
- 2
ぶりを水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく♪片栗粉を全体にまぶす♪
- 3
フライパンに少し多めの油を引いて、中火にかけて、ブリを入れて焼く♪焼き目がついたら、余分な油を拭き取る♪
-
- 4
弱火にして、混ぜあわせた◯印をかけて、手早く絡める♪かつおぶしをまぶして全体にまとわす♪火を消す♪
-
- 5
お皿に盛付けて、出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料を入れる時は焦げやすくなるので、弱火にしてね♪写真は1切分です♪骨には気をつけてくださいね♪甘辛はお好みで調整してくださいね♪
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